La France, pays au riche patrimoine, se démarque particulièrement dans les domaines alimentaire et culinaire. Les français sont des passionnés de nourriture. Les produits artisanaux foisonnent, le terroir est précisément défini et l’appellation contrôlée est un sujet sérieux. Les spécialités de toutes sortes abondent dans le domaine de la boustifaille…qu’il s’agisse de la cuisine de tous les jours, de la gastronomie ou de la friandise. Le savoir-faire français a un côté éminemment traditionnel, que l’on apprécie, qui nous rassure… qui nous permet de retrouver encore et encore ces saveurs qui frôlent la perfection. Mais il existe aussi un côté assurément inventif dans le secteur des plaisirs de la table en France. Des créateurs de grands talents s’attaquent à des grands classiques et les réinventent ou parviennent à créer du nouveau dans une sphère où tout peut sembler figé.
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